Käes on aeg puhata ja seetõttu riputame me kontori uksele sildi “Ilusa ilma tõttu oleme suletud” ning mõnda aega telefonile-meilidele ei vasta.
Meie sekretär Hilja puhkab 8.07 kuni 4.08.
Meie kommunikatsioonijuht Krista puhkab 8.07 kuni 21.07.
Kontor on sel ajal suletud. Sekretär Hilja avab kontori ukse taas 7. augustil kl 10 ja paneb kinni kl 18.
Ilusat suve!
Pärnu Lahe Partnerluskogu, Eesti Mesinike Liit ja Visit Pärnu korraldavad koostöös 5.-6. juulil 2024 Pärnumaa meepäevad.
Mesi on meie looduse erilisemaid ande ja igaühele kättesaadav kohalik luksus. Meepäevad aitavad avastada mee maitseid ja tutvustavad uusi võimalusi, kuidas mett toidu ja jookide valmistamisel kasutada. Muide, Pärnumaa on rikas mesilate poolest ja siin leiduvad Eesti liigirikkaimad niidud!
* Reedel, 5. juulil on avatud Pärnumaa mesilad ja kodukohvikud. Nende külastamine sarnaneb avatud talude päevade formaadiga.
KUI LÄHENED PÄRNULE LÄÄNE POOLT:
Aasa Mesi (Jaani talu, Lõpe küla, Lääneranna vald)
5. juulil kl 11, 13 ja 15 teeb mesinik Raimo Mihkelson huvilistele tuuri mesindusruumides. Osaleda saab küünalde valmistamise töötoas. Avatud on kohvik, maitsta ja osta saab värskelt auhinnatud metsaõite mett – tänavu juunis võitis Aasa Mesi mahe metsaõitemesi rahvusvahelisel meekonkursil London International Honey Awards kuldmedali. Tuur on tasuta, töötuba tasuline, osaluspanus kohapeal.
Raimo Mihkelson, tel +372 516 2347, aasamesi@gmail.com, aasamesi.ee
Panga mesila ja mesilasteraapiamaja (Panga talu, Ura küla, Lääneranna vald)
5. juulil kl 14 räägib perenaine Silva Tamsalu apiteraapiast, tutvustab tarutervisetooteid ja jagab kogemusi, kuidas mesilased teda aidanud on. Saab tutvuda mesilasteraapia-alase kirjandusega ning võimalusel proovida mesilasteraapiamajas nn „mesilaste peal puhkamist“ – traditsioonilistes mesindusmaades levinud moodust stressi jm tervisehädasid turgutada. Talukohvikus pakutakse kohvi ja kergeid näkse, saab osta roosiaia kärjemett ja mesindusteraapiast inspireeritud tooteid. Võta kaasa sularaha – seanss mesilasteraapiamajas on tasuline.
Silva Tamsalu, tel +372 5347 8379, silva.tamsalu@gmail.com, FB: pangaroosid
Tamme talu ürdiaed (Malda küla, Pärnu linn)
5. juulil kl 11 ja 13 teeb ürdiaia perenaine Heli Viedehof ürdiaias tuuri ja tutvustab mesilaste lemmiktaimi aias. NB! Tuur on tasuline, osaluspanus kohapeal. Osta saab ürdiistikuid – Tamme talus on valmimas uued hooned ja juba praegu on siin Baltimaade suurim valik maitse- ja ravimtaimi.
Heli Viedehof,tel +372 5625 3075, tamme.aiandustalu@gmail.com, tammetalu.eu
Lindi Vana Kooli Kohvik (Lindi küla, Pärnumaa)
Sirje Mölderi mesindus (Ülase 14, Pärnu-Jaagupi alev)
5. juulil kl 11, 13 ja 15 teeb perenaine Sirje Mölder tuuri meemajas, annab maitsta oma mesila metsa-, raba- ja kanarbikumett ja võrdluseks reisidelt toodud muude maade mett. Kes soovib, saab meeruumis mett lahti kaanetada ja vurritada. Kodukohvikus pakutakse kohvi ja maitsvaid meemuffineid, saab osta värsket mett.
Sirje Mölder, tel +372 529 4015, sirje45@gmail.com
Kõlli talu suvekohvik (Tarva küla, Põhja-Pärnumaa)
Kõlli talus on mesilasi ikka peetud, aga mitte mesilastest ei räägi perenaine Annika Ebrok reedel, vaid katab põnevate roogadega suvekohviku laua. Pärnu lahe vimmakala äkine või haugikotlett mee-sinepikaste ehk hovmästarsase ja värske
mandelkartuliga, sametine sidrunikreem meemandli krõbuskiga, klassikaline meekook hapukoorekreemiga ja suvesalat mee-teriyaki kanast ja aiarohelisest mee-sinepikoorekastmega. Astu läbi ja söö kõht korralikult täis!
Annika Ebrok, tel +372 5911 3725, annikaebrok@gmail.com
Oja-Uheki mesila (Oja-Uheki, Räägu küla, Tori vald)
5. juulil näitab peremees Tiit Uhek klassikalise lamavtarudega meetalu meekäitlusruume, huvilised saavad kärgi lahti kaanetada ja mett vurritada, kas mesitaru juurde võib koos peremehega minna. Kaasa saab osta värsket mett.
Tiit Uhek, tel +372 503 9571, tiituhek@gmail.com
KUI LÄHENED PÄRNULE LÕUNA POOLT
Metsaluige suvekohvik (Kabli, Häädemeeste vald)
6.-7. juulil saab siit põhimenüü kõrval meega üllatusi, näiteks eksootiline Kambodža stiilis meekana.
Tel +372 53 335799, info@metsaluige.ee
Puusepa mesindustalu (Soometsa tee 20, Uulu, Häädemeeste vald)
5. juulil, nii nagu külalisi tuleb, teeb perenaine ringkäigu mee tootmisruumides, tutvustab mesilat ja näitab, kuidas mesi purki jõuab. Huvilised saavad näha, kuidas masinaga meekärgi lahti kaanetatakse. Avatud on kodukohvik, menüüs on muuhulgas meejäätis ja meetarretis.
Maarika Puusepp, tel +372 508 9393, maarika.puusepamesindus@gmail.com
Tõntsu mesila ja mesilasteraapiamaja (Tõntsu, Silla küla, Pärnu linn)
5. juulil kl 11 kuni 17 igal täistunnil tutvustab pererahvas mesilasteraapiamaja, näha ja osta saab omavalmistatud keraamikat ja käsitööseepe. Võimalusel saab apimajas võtta 30minutilise seansi. Avatud on pop up kodukohvik uhke menüüga, näiteks: jäävannis serveeritud värske hapukurk vürtsika meekastmega, meekana seesamiseemnetega ja kodune kombucha mee ja piparmündiga.
Ülle Pind, tel +372 506 5514, ulle.pind@gmail.com
KUI LÄHENED PÄRNULE IDA POOLT
Mesila talu (Muti küla, Tori vald)
5. juulil, nii, nagu külalisi tuleb, saab tutvuda mesindusele pühendunud talu eluga, uurida põnevat värvilist mesilasvaha, osta mett ja mesindussaadusi, värvilisi küünlaid ja noori mesilasemasid. Avatud kohvik, saab meekooki ja sima.
Ülle Talimaa, tel +372 526 8643, ulletalimaa@gmail.com
Piesta Kuusikaru talukohvik (Kullimaa küla, Tori vald)
5. juulil kl 11-18 olete oodatud Piesta talukohvikut külastama. Menüüst leiab mõistagi üht-teist meemaitselist.
Reedel kl 11 algaval ekskursioonil räägime oma tegemistest ja ka sellest, kuidas juhtus, et Piesta maheõunaaias toimetavad juba mitu aastat meie sõprade, Meemeistrite mesilased.
* Laupäeval, 6. juulil koonduvad üritused Valgeranna Veinitalli. Päevakava
kl 11 avamine
kl 11.15-12.15 Lauri Ruottinen, mee maitsete treener (Soome): „Eesti mesi – parimaid maitseid maailmas!” Näitliku loengu käigus toimub põnevate maitsekoosluste degusteerimine – siit võib leida endale uue lemmikviisi mett köögis kasutada.
kl 12.15-13.45 Mari Koppel, sommeljee: “Mesised saladused joogitööstuses: mee kasutamine alkohoolsetes jookides meil ja mujal.” Loengule järgneb Eestis toodetud meejookide degusteerimine.
Kl 13.45-14.45. Töötuba: Katrin Aid „Mee kasutamine alkoholivabade jookide valmistamisel.“ Töötoas saab valmistada lihtsaid koduseid jooke, näiteks: mee-laimi limonaad, ingveri-mee shot, külm meejook, punase sõstra mahlajook meega, kodune sidrunilimonaad, mee-sidrunisiirup. Kohtade arv piiratud, palume ette registreerida siin. Hind 10.-/osaleja.
Kl 15-16. Töötuba: Tuuli Mathisen „Mesi köögis: salatikastmed, grillimarinaadid, magustoidud.” Töötoas saab teha universaalse salatikastme, küpsetada kufis (ehk kuumaõhufritüüris) mesise BBQ-kastmega kanatiibu, anda meega kitsejuustupirukatele see õige mekk ja katsetada, mis saab viinamarjadest, kui neid röstida meega. Kohtade arv piiratud, palume ette registreerida siin. Hind 15.-/osaleja.
Kl 14.00 ja 15.00 Sirje Mölder “Vaha köögis ja kunstis: mesilasvahast säilituslapid ja mesilasvahaga maalimine.” Maalimine kuuma mesilasvahaga on lihtne – igaüks saab hakkama! Sama lihtne on valmistada endale mõnusalt lõhnavad mesilasvahalapid toidu säilitamiseks. Töötoas saab teha nii vahakunsti kui vahalappe. Ette registreerimine pole vajalik, osaluspanus 3.-, tasuda saab sularahas kohapeal.
Toimub mee ja kohalike toodete laat, degusteerimised ning lemmikmee valimine. Avatud Valgeranna Veinitalli pitsakohvik.
Päeva juhib Tarmo Eres. Sissepääs veinitalli ja loengud on tasuta. Kava vaata lähemalt siit.
Info:
Krista Kivisalu, tel 5693 0207, krista@mesinikeliit.ee
Eveli Ilvest, tel 5664 0673, eveli.ilvest@plp.ee
1.–10. maini võeti PRIAs vastu mesilaspere toetuse taotlusi. Esialgsetel andmetel taotleb TARU toetust ehk toetust mesilasperede pidamise eest 1935 mesinikku kokku 35 553 mesilasperele.
Kõige rohkem taotlejaid on Harjumaalt (254 mesinikku), järgnevad Pärnumaa ja Tartumaa (mõlemas 196). Kõige suurem mesilasperede arv, kellele toetust taotleti, oli Tartumaal (4622 mesilasperet), Harjumaal (4056) ja Lääne-Virumaal (3782).
2024. aasta detailset statistikat TARU toetuse taotluste esitamise kohta ning võrdlust eelmise kahe aastaga näeb PRIA kodulehe toetuste statistika leheküljel (graafik „Mesilaspere toetuse taotlemine 2024“). Nagu graafikult näha, taotles 2022. aastal toetust 2001 mesinikku 39 230 mesilasperele ja 2023. aastal 2069 mesinikku 39 710 mesilasperele.
Mesilaspere toetust makstakse riigieelarvest ning käesoleval aastal on toetuse maksmiseks eraldatud 800 000 eurot. Ühikumäära kehtestab PRIA hiljemalt 1. detsembriks 2024 ja toetused makstakse taotlejatele välja hiljemalt 31. detsembriks 2024.
Eesti mesinduskogu ja Eesti mesinike liidu korraldusel toimub Eesti mesinike suvine kokkusaamine pühapäeval, 7. juulil 2024 algusega kell 10.00 Uulu kultuuri- ja puhkekülas Pärnumaal.
Aadress: Uulu kirik, Uulu küla 86502, Häädemeeste vald, Pärnu maakond, Eesti. Koordinaadid: 58.279352, 24.565598
Uulu kultuuri- ja puhkeküla keskpunkt on endine väike Uulu kirik, mille tore pärnakatest paar on eravaldusse ostnud ningi nüüd seal omanäolist ürituste korraldamise kohta peab. Loe uki.ee.
Teabepäeval osalemiseks on vajalik eelregistreerimine hiljemalt 1. juuliks SIIN
Teabepäeva loengud on osalejatele tasuta. Lõuna ja tervituskohvi eest palume tasuda 12 eurot.
9.30-10.00 Tervitusamps, kohv ja tee
10.00–10.45 Mesilasema valiku ja kvaliteedi olulisus mesilaspere bioloogia vaatenurgast. Marje Riis
10.45-11.30 Kellele ja kuidas suunata mee müüki nii, et mesindus ennast ka ära tasuks? Lauri Ruottinen, Soome
11.30–12.15 Varroatõrje olenevalt hooajast ja ilmastikust. Meeldetuletus varroosi põhitõdedest. Leo Vari
12.15–13.00 Mis loom see karu on? Loodusgiid ja jahimees Peeter Hussar
13.00–14.00 Lõunapaus
14.00-15.00 Kuidas meie seda teeme? Lühikesed mesindusalased kogemuslood sõnas, pildis ja videos
15.00–16.30 Praktiline osa: töötoad
NB! Töötoad on erineva pikkusega, toimuvad suures osas paralleelselt ja nendes osalejate arv on piiratud, seega mõtle juba registreerides, millisest töötoast tahaksid kindlasti osa võtta. Kui sa ei soovi töötoas osaleda, saad samal ajal tutvuda mesindusinventariga või nautida kiriku kaunist parki.
15.00-16.45 Mesindusinventari esitlused ja müük. Oma kaupa pakuvad:
Kohapeal on võimalik osta mesilasemasid ettetellimisel:
Jätame endale õiguse teha vajadusel päevakavas muudatusi. Kui tahaksid jagada mõnd kasulikku kogemust, esitleda või müüa mesindusinventari (või tutvustada mõnd uudset, mesindusega haakuvat vahendit või innovatsiooni), palume julgesti korraldajatega ühendust võtta!
Süüa pakub kohalik toitlustusfirma Bravo Catering.
Info Krista Kivisalu tel 5693 0207; Aivar Raudmets tel 534 14067.
Mesinike suvepäev toimub mesindussektorisse sekkumise toetuse abil.
Purgisilt aitab hoida vanu ja leida uusi kliente. Silt annab ostjale kindlustunde, et tegu on päris mesiniku, mitte kahtlast päritolu kauba vahendajaga. Pealegi on silt tootja andmetega kohustuslik.
Eesti Mesinike Liit pakub oma liikmetele võimalust tellida purgisildid meie kaudu. Jäävad ära nii kujundamise kulud kui ka suhtlemised trükikodadega, otsimaks soodsamaid pakkumisi.
Selle, juba traditsiooniks muutunud kujundusega meepurgisilte on EML pakkunud oma liikmetele kõige pikema perioodi jooksul. Kui sulle on lemmikuks saanud just see silt, saad seda tellida ka edaspidi.
Siltide hulka saab suurendada 100 sammu kaupa (200; 300; 400 tk jne) ja hinnad muutuvad selle järgi:
Tellimiseks saada meile sildile lisatavad andmed: mesiniku nimi ja kontaktandmed ning meetootja aadress. Samuti on võimalik lisada talu nimi või muid täiendavaid andmeid. Tellimusi ootame 14. maiks aadressil hilja@mesinikeliit.ee.
Aastatepikkuse arendustöö tulemusena sai valmis Tartu teadlaste ja paarisaja Eesti mesiniku koostöös loodud mee DNA-test, mis aitab vähendada valdkonnas levivat petturlust ning kaitseb tarbija ja tootja huve. Eesti mee DNA-test on laiapõhjalisemaid kogu maailmas.
Mesi sisaldab DNA jälgi kõigist võimalikest organismidest, kellega mesilased ja mesi kokku puutuvad. DNA analüüs tuvastab meest näiteks erinevaid taimi, baktereid, seeni ja putukaid ning annab igale meeproovile unikaalse ning võltsimiskindla DNA profiili ehk sõrmejälje.
Mee DNA analüüs võimaldab kirjeldada senisest täpsemalt meetaimede koostist ning monitoorida mesilase patogeene ja parasiite. Kahjurite jälgimine DNA tasemel aitab vastavad kolded võimalikult varakult tuvastada, aidates vältida tõsiseid majanduslikke kahjusid. Muuhulgas võimaldab mee kogu DNA profiil tuvastada toote autentsust ja päritolu, andes mesinikule eelise oma mee turundamisel.
Nii võltsingud kui mesilaste haigustekitajad on Tervisetehnoloogiate Arenduskeskuse (Tervise- TAK) toidu metagenoomika juhi Kairi Raime hinnangul mee tootmisega seotud valdkonnas kõige põletavamad probleemid: „Meie DNA analüüs võimaldab mee abil monitoorida muuhulgas 20 kõige olulisemat mesilaste patogeeni või parasiiti. Oleme maailmas unikaalsed: taolist kõikehõlmavat analüüsi kusagilt mujalt täna tellida ei saa.“
Kui meetaimede analüüsiks on seni kasutatud õietolmuterade analüüsi mikroskoobiga, siis DNA lähenemine analüüsib mett molekulide tasemel ning tuvastab lisaks õietolmutaimedele ka nektari- ja lehemeetaimed liigi tasemel. Ühe meeproovi analüüs põhineb 10-20 miljoni DNA järjestusel, mille abil saab tuvastada kõiki liike, kelle DNA järjestus on tänaseks teada.
Uue DNA põhise lähenemise arendamiseks annetas oma meeproovi rohkem kui paarsada Eesti mesinikku. Nordmel OÜ kutseline mesinik Peeter Matson kinnitas, et juba testi väljatöötamise etapis tuvastati arvukalt kõrgel tasemel võltsinguid, mida seni olemasolevad testid näha ei suutnud. „Vaid siis on lootust ausale mesindusele, kui mee DNA test võetakse laialdaselt kasutusele. Iga tootja südametunnistuse asi on, et tarbijad saaksid osta päris mett. Lisaks võltsingute tuvastamisele on mesinduse sektorile suureks abiks laiapõhjaline teave meetaimede ning patogeenide kohta,“ tõi Matson välja olulisema.
Toiduainete valdkond on võltsingutele ahvatlev oma kõrge käibe ning kohati läbipaistmatu tootmise ja tarneahela tõttu. Tervise-TAKi teenuslabori juhataja ja Tartu Ülikooli molekulaarmeditsiini kaasprofessor Kaarel Krjutškov avaldas heameelt, et lisaks meditsiinile on tipptasemel DNA metoodika jõudnud ka toiduanalüüsi valdkonda. „Tervise-TAKi jaoks omab toidu metagenoomika DNA analüüs avanenud turupotentsiaali, et tagada toiduainete tootja ja edasimüüja jaoks kindlustunne ning aus konkurents,“ lisas Krjutškov.
Kairi Raime sõnul on toidu kogu DNA analüüs innovaatiline ning ülekantav ka teistele toiduainetele. „DNA analüüsi rakendamine mee koostise kirjeldamiseks on väga hästi õnnestunud ja saanud mesinikelt positiivset vastukaja. Sarnast lähenemist on võimalik tulevikus kasutada ka teiste toiduainete puhul, et vähendada võimalusi võltsinguteks ning kaitsta ausat tootjat ja lõpptarbijat.“
Mee DNA analüüsi (MDA) võib tellida iga mesinik. Selleks on vaja saata Tervisetehnoloogiate Arenduskeskusse 100 g mett. MDA uuringu tellimise esitamise järel saad proovi võtmise ja saatmise komplekti, kus on ka tellimisleht ja proovi võtmise juhend.
DNA-testi kohta saab lähemalt lugeda ja analüüsi tellida veebilehelt mda-test.com.
Sel aastal toimub Euroopas juba kuueteistkümnendat korda Sloveenia mesinike algatatud meehommik.
Sloveenia mesinike liidu ellu kutsutud traditsiooni kohaselt viivad mesinikud igal aastal novembrikuu kolmandal reedel kohalikele lasteaedadele mett, et rühmaõpetajad saaksid seda lastele hommikusöögi juurde pakkuda. See nn meehommikusöök on omamoodi sügisese lõikuspeo tähistamine ja rõhutab mee kui inimesele kasuliku toiduaine tähtsust meie laual. Tänavu peetakse meehommikut 17. novembril.
Meehommiku eesmärk on tõsta tarbijate, eeskätt laste teadlikkust mesilaste tähtsast rollist, populariseerida mesindussaadusi, väärtustada tervislikku eluviisi ja kohalikku toitu. Praeguseks on meehommikud lasteaedadest välja kasvanud ning neid peetakse ka koolides ja kodudes, mett ja meega valmistatud toite nauditakse ka päeval või õhtusöögi ajal. Samuti on lisandunud komme peale mee annetada lasteasutustele teisigi kohalikke saadusi, näiteks puu- ja köögivilju.
Mitmel pool Euroopas on mesinikud meehommikute idee omaks võtnud. Tänavu osaleb ka Eesti Mesinike liit selle toreda traditsiooni levitamisel Eestis. Näiteks on juhatuse esimees Aleksander Kilk kokku leppinud meehommiku läbiviimiseks mett oma lapselapse lasteaiale Sakus. Kutsume kõiki mesinikke meehommikute traditsiooniga ühinema, meehommikust oma kohaliku lasteaiaga rääkima ja lasteasutust meega varustama.
Meehommikut võib pidada lasteaedades, koolides ja igas kodus. Mett võib süüa niisama magusa ampsuna või kasutada seda toitudes. Mesi on suurepärane kana, sealiha ja köögivilja maitsestajana, imeline pannkoogi peal või jogurtiga segatult. Retsepte ja ideid leiad veebilehelt www.mesionhea.ee ja ajakirja Mesinik köögirubriigist.
Soovime meesõpradele head mee söömise päeva, olgu hommikul, päeval või õhtul! Palume jagada muljeid meehommikutest üle Eesti lasteaedades ja kodudes. Pilte ja kirju ootame aadressil info@mesinikeliit.ee
Rohkem infot meehommiku kohta
czs.si/Upload/European_Honey_Breakfast.pdf
en.czs.si/european-honey-breakfast/
Kuidas tunduks olukord ilma mesilasteta? youtube.com/watch?v=Z6BhwaLcxK4
