„Ei ole kuulda ühestki nurgakesest siin ilmas, kus mesi poleks inimese meelest väärtuslik toiduaine. Meile, eestlastele, toob värske, voolav mesi meelde lapsepõlvesuved maal. Mesi annab teele ja kohvile rikkaliku maitse. Mesi meenub, kui sügis on kohal, kurk on kähe ja hing igatseb midagi turvalist, ehtsat ja tervendavat. Mesi on ajast aega oodatud jõulukink, märk küllusest.“
See raamat on retseptiraamat, aga mitte ainult. See on raamat ka meest ja mesilastest ja sellest, kuidas igaüks saab kaasa aidata, et mesilasrahva käsi ikka hästi käib.
